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葛きり --くずきり--

透明で強い弾力があり、煮くずれしない葛きりです。鍋物、酢の物、水菓子として喜ばれます。
食品添加物は一切使用していませんので、保存のきく商品です。

	くずきり（平）（２００ｇ）　　￥５２５（５００ｇ）￥１，０５０薄く平な麺状で葛の歯ごたえを堪能できる品です。本格的な葛きりとして、鍋物にもお使い頂けます。２００ｇ５００ｇ
	くずきり（細）（２００ｇ）￥５２５鍋物、酢の物、吸い物、八宝菜、水菓子等、幅広くお気軽にお使い頂けます。

◎すべて税込み価格です。
◎当店内でお召し上がりのものは、吉野本葛を１００％使用し、手作りしております。
◎原材料：馬鈴薯澱粉、吉野葛
◎保存方法：常温
◎２００gで、葛きりですと５名様分位です。

くずきり
　○ まず２～３時間位水にひたしておく
　○ 多めの熱湯で５～６分煮る
　○ 火を止め蓋をしてなるべく高温を保ち２０分蒸す
　○ ザルにあげ、冷水で冷やす
　○ 氷水を入れた器に移し、すぐに黒蜜をつけてお召し上がり下さい

ゆでて時間が経過し白濁したものは水にかけてほぐし、熱湯に入れて下さい。
すぐにもとの透明になります。

くずきり（平）